炊飯器でスパゲティ!!レシピ5品

料理

スパゲティを作る時に出る、鍋やフライパンの洗い物がめんどくさい私。。。
そんな方も多くないですか?そこで!炊飯器を使って、スパゲティを作って見たところ!洗い物は炊飯器の窯だけで良いし、具材を入れてスイッチオン!するだけでとても簡単なのに、味の染みついた美味しいスパゲティになったので私が今、お気に入りのレシピ5品を紹介します(*^^*)
その前に!!
レシピを書く時に、スパゲティとパスタどっちの名前で書けば良いのか悩んでしまったので!!
スパゲティとパスタの違いについて少し話させてください!!
イタリアでは小麦粉を練った生地のことをパスタと呼び、スパゲティやマカロニ、パンやピザなど生地もパスタと呼ぶらしいです!なので、パスタの中の一種がスパゲティなのです!
スパゲティとは直径が1.2mm以上2.5mm未満のものを指し、一般的にも細いパスタ麺のことをスパゲティと呼ぶみたいですよ!!スパゲティでも長さによっていろんな名前があるみたいです!今回は全て、太さ1.6mm茹で時間7分のスパゲティを使いました!

1品目 濃厚カルボナーラ

~材料~(5.5合抱き炊飯器)2人分
玉ねぎ 1/2個
スパゲティ 200g
水 400ml
ベーコン 4枚
コンソメ 小さじ1
黒胡椒  少々
〇カルボナーラソース〇
生クリーム 150ml
卵 2個
粉チーズ 大さじ2
塩 小さじ1/3
黒胡椒 少々

作り方
 ベーコンは1cm幅に切り、玉ねぎは薄切りする。

 ボウルに〇の材料の生クリーム、卵、粉チーズ、塩、黒胡椒を入れて良く混ぜておく。

 炊飯器にスパゲティを半分に折って入れて、水、ベーコン、コンソメを入れて混ぜたら早炊きモードに設定して炊飯する。

 20分たったら電源を切って蓋を開けてよくまぜる。(まだ芯が残っていれば、様子をみながら炊飯を続けて下さい。5分間隔くらいで。)を加えたらまた良くかき混ぜて、蓋をして5分程度蒸らす。

 器に盛り付け、黒胡椒をかけたら完成です!!

5.5合炊き炊飯器のレシピですが、うちは10合炊きで作りました。炊飯器の大きさによって、炊飯時間を調節してみてください!
スパゲティにだまが出来てしまった時にだまをほぐして下さい!
今までお家で作ったカルボナーラの中で1位の濃厚で美味しいカルボナーラになりました(*^^*)

2品目 ナポリタン

~材料~(5.5合炊き炊飯器)2人分
スパゲティ 200g
水 500ml
バター 20g
コンソメ顆粒 小さじ2
ケチャップ 大さじ6
玉ねぎ 大1/2個
ベーコン 4枚
ピーマン 1個
塩コショウ 少々
コーン 100g
〇仕上げ〇
ケチャップ 大さじ2
パセリ 粉チーズ お好みで

作り方
1 玉ねぎは薄切りにし、ピーマンは千切り、ベーコンは1cm幅に切る。

2 炊飯器にスパゲティを半分に折って入れ、水、コーン、で切った玉ねぎ、ピーマン、ベーコンを入れて、調味料のケチャップ、バター、コンソメ顆粒も入れて軽くかき混ぜ、早炊きで炊飯をする。(画像はコーンを入れる前です(>_<))

 20分たったら電源を切り、蓋を開けて仕上げにケチャップと塩コショウをして味を調え、蓋をして5分くらい蒸らす。
 器に盛り付けて、パセリ、粉チーズをかけて完成です!!

最初はコーンを入れないで作ってみようかと思ったのですが、コーンを入れてのリクエストがあり、途中で加えました!コーンを加えると子供が好きな甘めのナポリタンになりました!
ケチャップも仕上げの時にお好み量で入れて下さい(*^^*)

3品目 チキンのトマトクリームスパゲティ

~材料~(5.5合炊き炊飯器)2人分
スパゲティ 200g
鶏もも肉 150g
玉ねぎ 1/2個
牛乳 150ml
有塩バター 20g
〇トマトソース〇
カットトマト缶 1缶(300g)
コンソメ 小さじ1/2
塩コショウ 少々
水 300ml
●仕上げ●
粉チーズ、パセリ お好み量

作り方
 鶏肉を食べやすい大きさに切って、玉ねぎは薄切りする。
 炊飯器に鶏肉、玉ねぎ、〇のカットトマト、コンソメ、塩コショウ、水を入れて一混ぜし、そこにスパゲティを半分に折って加えて混ぜたら、早炊きモードで炊飯を開始する。

3 20分たったら蓋を開けて混ぜ、バターと牛乳を加えて良く混ぜたら再度蓋をして保温で5分置く。

 器に盛り付けて、粉チーズ、パセリをかけて完成です!!

うちは10合炊きで作っているので、炊飯の時間を少し長めにしています!20分たって確認してまた固いようなら炊飯時間を少し長めにして下さい(*^^*)
鶏肉が入っているので食べ応えがあり、バターと牛乳のおかげて濃厚な味わいになりました♪

4品目 和風スパゲッティ

~材料~(5.5合炊き炊飯器)2人分
スパゲッティ 200g
ツナ缶詰 1缶
玉ねぎ  1/2個
しめじ 1/2株
水 250ml
麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1
粉末かつおだし 小さじ1/2
バター 大さじ1
塩コショウ 少々
刻み海苔 お好み量

作り方
 玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを取って、ほぐしておく。

 炊飯器の内釜に半分に折ったスパゲッティを入れて、その上に全部の材料の、玉ねぎ、しめじ、ツナ、水、麺つゆ、粉末かつおだし、バターを入れて早炊きモードで炊飯する。

 20分たったら、スイッチを切り蓋を開けて良く混ぜ、味見をして薄ければ塩コショウで味を調えて、蓋を閉めて5分置く。
 お皿にもりつけて、刻み海苔を振りかけて完成です!!

ツナをウインナーにしたり、大葉を入れたり具を好きにアレンジしてみてください(*^^*)
パスタが液体に浸るようにしたほうがダマになりにくいので、炊飯器によって水の量を変えたり、その時は味をみながら仕上げに麺つゆをかけても良いです!
簡単に和風パスタが出来ました♪私はツナがおススメです♪

5品目 ミートソーススパゲティ

~材料~(5.5合炊き炊飯器)2人分
スパゲッティ 200g
合いびき肉 100g
カットトマト缶 1/2(200g)
玉ねぎ 1/2個
人参 1/2本
オリーブオイル 大さじ1
〇調味料〇
ケチャップ 大さじ5
塩 小さじ1/2
コンソメ 小さじ1/3
胡椒 少々
にんにくチューブ 小さじ1/3
水 400ml
●仕上げ●
粉チーズ 適量
パセリ 少々

作り方
 玉ねぎと人参はすりおろして、炊飯器の内窯に入れる。(すりおろしながら入れても良い)

 そこに合いびき肉、トマト缶、調味料のケチャップ、塩、コンソメ、胡椒、おろしにんにく、水を加えて混ぜ、半分に折ったスパゲッティも入れて、蓋を閉めて早炊きモードで炊飯する。
 20分たったら蓋を開け、オリーブオイルを回し入れて混ぜたら蓋を閉めて、保温モードで5分置く。
 器に盛り付けて、粉チーズ、パセリを振りかけて完成です!!

包丁を使わずにすりおろしてみました!!すると甘みが増し、給食で食べたミートソーススパゲティの味に似ていてとても懐かしいし美味しかったです(#^^#)

まとめ
5.5合炊きの分量を10合炊きで作りましたが!うまく作れました(#^.^#)ただ、だまになりやすかったので、10合炊きの時は水の量を少し多くしたり、味をみながら炊飯時間を少し長めにしたり、炊飯器の大きさによって調節して下さい!!
鍋などの洗い物もしなくてよくて、炊飯器に全部お任せなので凄く楽ちんです♪
炊飯器で炊くことでスパゲティに味が染み込んでくれてとても美味しいです♪
我が家でのスパゲティは炊飯器で作るのが定番になりそうです(^^♪

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