我が家ではまっているパーティーメニューのひとつ！お寿司パーティーとデザートのレンジで簡単プリン(２種類)のレシピを紹介しようと思います(*^-^*)
その前に、皆が大好きなお寿司のことを少しだけお話ししようと思います！
お寿司は紀元前４世紀頃に東南アジアの山地民族の間で生まれたといわれています！最初のお寿司は川魚の保存方法としての料理でした。
日本には奈良時代(７１０年～７９４年)の頃に中国から伝わり、最初の日本のお寿司は、甘酢で味付けした米飯に、川魚(フナやアユ)をのせて、一晩寝かせた「なれずし」というものだったようです！！握り寿司が生まれたのは江戸時代かららしいです(#^^#)江戸のお寿司は今の２倍～４倍の大きさで、米には赤酢を使っており、お赤飯のように赤く、味がついてあるので醤油をつけずに食べていたそうです(*^-^*)と言うことで！！そんな歴史が長いお寿司のレシピを紹介します！！大きさなど具などは、お好きなもので大丈夫です！今回は無難な具と量で楽しみました♪(笑)
そして、デザートにプリンも作ったのでレシピを残しておきます(*^▽^*)
ちなみにプリンの発祥国はイギリスで、「プディング」(野菜や肉の切れ端などを卵液と一緒に蒸した料理)と呼ばれる蒸し料理で、デザートという位置づけではなかったそうです。
現在のような形になったのは、１８、１９世紀のフランスでカスタードプリンが作られるようになったからです！そんなプリンが日本に伝わったのは、江戸時代後期から明治初期と言われているようです(*^^*)
お寿司のレシピ
～材料～
【具】
好きな物(今回は、サーモン→１ブロック(１８０ｇ)、タイ→１ブロック(１８０ｇ)、ネギトロ→好きなだけ、だし巻き卵、コーンサラダ、アボカド) 適量
海苔 適量
〇だし巻き卵の材料〇
卵 ３個
サラダ油 小さじ２
みりん 大さじ１
砂糖 大さじ１
塩 小さじ１/３
和風だしの素 小さじ１/４
水 大さじ２
〇コーンサラダ〇
コーン １缶
キュウリ １本
マヨネーズ 適量
【シャリ】
温かいご飯 ３合
酢 １５０ｍｌ
砂糖 大さじ４
昆布だしの素 大さじ１/２
塩 小さじ１/４
作り方
１ まずはシャリを作ります！ボウルに、酢、砂糖、昆布だしの素、塩を入れて良くかき混ぜ、温かいご飯の中に回し入れ、しゃもじで切るように混ぜる。
２ １０分くらい置いて、すし酢の完成！
３ 具を用意します！まず、好きな魚のブロックを(今回はサーモンとタイ)↓の１００均(セリア)で買った、シャリの形を簡単に作れる容器に合わせて切ります。
４ コーンサラダは、キュウリを小さくサイコロ状に切り、ボウルに入れて、そこにコーンと好きなだけマヨネーズをか入れて混ぜるだけです！！
５ だし巻き卵を作ります！！ボウルに卵を割り入れ、卵白を切るようにときほぐす。(あまり泡立てないように)
６ 卵焼き器を中火で熱し、サラダ油をしみ込ませたキッチンペーパーで油を薄く全体にのばす。
７ 弱火にして、卵液を１/３くらい入れて全体に広げ、膨らんだ部分は箸で潰しながら半熟になるまで加熱したら、手前に折りたたみながら巻く。
８ おった卵を奥へ送り、サラダ油を染み込ませたキッチンペーパーで全体に油を薄くのばし、卵液を１/３量入れて卵を持ち上げて下にも流し、７と同様に折りたたみながら巻く。卵液がなくなるまで繰り返す。
９ 巻き終わりを下にして少し焼く。
１０ キッチンペーパーで焼いた卵を包み、しばらく置いて形が整ったら、シャリの大きさに合わせて切る。だし巻き卵の完成！！
１１ ３のシャリの形を簡単に作れる容器でシャリの形を作り、好きに具をのせて完成です！！
だし巻き卵のレシピは、最初の画像の時には適当に作って失敗してしまったので、ちゃんと分量を確認して作りなおしたものです！！砂糖が入っており焦げやすいので弱火で作っています！味はちょうど良い甘さに出汁の味がきいていて美味しいです(#^^#)
デザートのプリン(抹茶プリン)
～材料～
抹茶アイス １カップ(２００ｇ)
卵 １個
作り方
１ 耐熱容器に抹茶アイスを入れて６００ｗの電子レンジで１分加熱する。
２ そこに卵を入れて、泡だて器で良くかき混ぜる。
３ プリンカップに、こしながら流し入れる。
４ ラップをしないで６００ｗの電子レンジで１分３０秒加熱する。固まっていないようだったら１０秒ずつ様子をみながら追加で加熱する。(ボコボコしてきたらすぐに電子レンジから取り出す)
５ 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成です！！
デザートのプリン(普通のカラメルプリン)
～材料～２５０ｍｌ耐熱容器１個分
卵 １個
砂糖 大さじ２
牛乳 １３０ｍｌ
【カラメル】
砂糖 大さじ１
水 小さじ１(半量ずつ使用する)
作り方
１ ２５０ｍｌ耐熱容器にお湯を入れて温め、お湯は捨てて水気をよくふき、カラメルの分量の砂糖、水小さじ１/２を入れて、６００ｗの電子レンジで１分半加熱する。電子レンジから取り出して、残りの水を入れて混ぜたら冷ます。(水を入れる時にはねるので注意です！)
２ ボウルにプリンの材料の卵、砂糖、牛乳を全て入れて良くかき混ぜる。
３ こしながら、１の容器の中に注ぎ入れて、６００ｗの電子レンジで２分加熱する。
４ 電子レンジから取り出したらラップをしてタオルなどで包み、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして完成です！！
抹茶ぷりんは、抹茶アイスクリームではなく、チョコレートアイス、バニラアイス、苺のアイスなど好きなアイスに変えて楽しむことが出来ます(*^▽^*)
カラメルプリンの２５０ｍｌの容器は、耐熱マグカップがちょうど良いです！
まとめ
今までなんで、お家でお寿司パーティーをしなかったのかΣ(￣ロ￣lll)ｶﾞｰﾝ
と思うほど！自分で好きなネタを選んでのせて食べるお寿司は本当に最高です！！
昔のお寿司のように、大きく握っても良いし、変わったネタのせても良いし、子供達に楽しく握ってもらって親は食べるだけ(笑)とか好きな方法で楽しめます♪
デザートのプリンは電子レンジで作れるのでとても簡単だし、子供と可愛くトッピングをしたりして楽しんでも良いですね♪
お家でお寿司パーティーおすすめです！！
