かぼちゃまるごとお菓子作り

とても美味しそうな、かぼちゃをいただきました(*^-^*)が！うちの家族は、かぼちゃのおかずを喜びません。。。(゜-゜)
なので！！すべておやつにしてみたところ！簡単で凄く美味しかったのでレシピを残します(^^)

１品目は炊飯器で！かぼちゃのプリンケーキ！

～材料～(１０合炊き)
かぼちゃ　４００ｇ
卵　２個
牛乳　３００ｃｃ
小麦粉　４０ｇ
砂糖　２０ｇ
バターなどの油　適量
作り方
１　かぼちゃを蒸したり、レンジで柔らかくして、皮と実の部分をざっくり分けて(皮は違う料理で使うので、実が少しついていた方が良いです！捨てないでくださいね！)冷まします。
２　ミキサーに１のかぼちゃの身の部分と、他の材料も全部入れ、混ぜます。(ボールに全ての材料を入れて良く混ぜても良い)
３　炊飯器に少し油を入れて全体に広げてぬる。
４　炊飯器に全て入れて、普通通りに炊飯をして完成です！

うちの１０合炊きの炊飯器ではこのレシピの分量でちょうど良かったです。もっと小さい炊飯器では、この半分量で作って下さい！

２品目はかぼちゃのパウンドケーキ！！

～材料～(パウンドケーキ型１つ分)
かぼちゃのプリンケーキを使った時に残しておいた皮　２００ｇ
◎バター　８０ｇ
◎牛乳　１００ｍｌ　(身だけの場合は50ml)
◎卵　２個
薄力粉　１１０ｇ
◎砂糖　９０ｇ
ベーキングパウダー４ｇ
バター　適量

作り方
１　かぼちゃケーキで残しておいた実付きの皮と、◎の材料をミキサーに入れて良く混ぜる。(ミキサーがない場合はかぼちゃの皮の部分を頑張って潰してから◎の材料と混ぜて下さい)
２　薄力粉とベーキングパウダーをふるって、１と合わせて良く混ぜる。
３　型にバターなどの油をぬり、１８０°で予熱したオーブンで２５分焼き、そのまま扉を開けないで、１７０°に下げて１５分焼いて完成です！！

とってもしっとりしていて美味しいですよ！

３品目はかぼちゃのクッキー！！

～材料～
残しておいたかぼちゃの実付き皮　１００ｇ
砂糖　１００ｇ
小麦粉　１４０ｇ
バター　１００ｇ

作り方
１　小麦粉をふるっておく。
２　かぼちゃの皮と他の材料を、ジップロックに入れて皮を潰すようにもんで混ぜる。
３　冷蔵庫に１時間以上寝かせる(柔らかい生地なので沢山寝かせたほうが扱いやすい)
４　好きな形に形成する。（私は丸くお団子にしてから手のひらで軽く押しました)
５　１７０°で２０分焼いたら完成です！

ちなみにトッピングに使ったかぼちゃの種は！